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Chou émincé, betteraves rôties, légumes du marché, oignons, laurier, persil et viande de bœuf, le tout servi avec une crème “smetana” et un soupçon d’aneth fraîs

Ravioles garnies d’un hachis de viande juteuse et parfumée, cuite dans un bouillon aromatique et présentées dans leur consommé de crème et d’herbes hachées

Des feuilles de vignes farcies de viandes à l’aneth et de riz, sa sauce blanche à l’ail