2 Янв
Ravioles garnies d’un hachis de viande juteuse et parfumée, cuite dans un bouillon aromatique et présentées dans leur consommé de crème et d’herbes hachées
Des feuilles de vignes farcies de viandes à l’aneth et de riz, sa sauce blanche à l’ail
1 Янв
Thon, pomme de terre, cornichons, petits pois, carottes, œufs et sauce du chef
Hareng, pomme de terre, carottes, betteraves, Œufs, Oignons et mayonnaise, servi sur lit de salade verte
La tomate farcie (aubergine, ail, herbes) sur lit de salade verte
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