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Truite fumée farcie au fromage râpé, crème fraiche, Herbes, noix et Œufs, servi sur lit de salade verte

Poulet, pomme de terre, cornichons, petits pois, carottes, œufs, sauce blanche

Jambon farci au fromage râpé, crème fraiche, œufs et noix servi sur lit de salade verte

Hareng, pomme de terre, carottes, betteraves, Œufs, Oignons et mayonnaise, servi sur lit de salade verte

Des feuilles de vignes farcies de viandes à l’aneth et de riz, sa sauce blanche à l’ail

Ravioles garnies d’un hachis de viande juteuse et parfumée, cuite dans un bouillon aromatique et présentées dans leur consommé de crème et d’herbes hachées

Ragout de bœuf, fleurs de sel, poire au moulin, oignons, servi avec purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin

Sauté de bœuf émincé avec oignons dans une sauce “smetana” à peine pimentée, servi avec accompagnement riz et légumes du jour

Mille-feuille à la crème pâtissière (recette introduite en Russie par Napoléon) servi avec fruits et glace

Gâteau traditionnel Russe au chocolat

Gâteau traditionnel Russe à base de Miel