Les plats chauds

Bortsch (soupe traditionnelle Russe)

8,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Chou émincé, betteraves rôties, légumes du marché, oignons, laurier, persil et viande de bœuf, le tout servi avec une crème « smetana » et soupçon d’aneth fraîche)

Dolma (plat traditionnel Arménien)

9,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Des feuilles de vignes farcies de viandes à l’aneth et de riz, sa sauce crémée blanche à l’ail)

Pelmenis Sibérien

10,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Ravioles garnies d’un achis de viande juteuse et parfumée, cuite dans un bouillon aromatique et présentées dans leur consommé de crème et d’herbes hachées)

Blinis farcis

11,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Crêpes farcies avec viande hachée de bœuf, sauce « Smetana », le tout servi sur un lit de salade verte)

Jarkoé v garshochkakhe

13,00 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Sautée de bœuf avec pomme de terre et légumes du marché à sa sauce)

Porc du TSAR

10,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Viande de porc, mijoté dans une sauce de moutarde servi avec accompagnement, riz et légumes du jour)

Boulette de Moscou

14,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Viande hachée de bœuf farci aux légumes servi avec accompagnement, riz et légumes du jour)

Goulache

15,00 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Ragout de bœuf, fleurs de sel, poire au moulin, oignons,servi avec purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin)

Stroganoff

17,90 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Sautée de bœuf émincé avec oignons dans une sauce « smetana » à peine pimentée, servi avec accompagnement riz et légumes du jour)

Paupiettes de saumon

19,00 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Farcies de poissons blancs de saumon et de noix de saint jacques servi avec purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin)

Zolotya Ribka

21,00 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Saumon grillé avec une sauce blanche, servi avec purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin)

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