Les plats chauds

Bortsch (soupe traditionnelle Russe)

8,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Chou émincé, betteraves rôties, légumes du marché, oignons, laurier, persil et viande de bœuf, le tout servi avec une crème “smetana” et soupçon d’aneth fraîche)

Dolma (plat traditionnel Arménien)

9,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Des feuilles de vignes farcies de viandes à l’aneth et de riz, sa sauce crémée blanche à l’ail)

Pelmenis Sibérien

10,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Ravioles garnies d’un achis de viande juteuse et parfumée, cuite dans un bouillon aromatique et présentées dans leur consommé de crème et d’herbes hachées)

Blinis farcis

11,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Crêpes farcies avec viande hachée de bœuf, sauce “Smetana”, le tout servi sur un lit de salade verte)

Jarkoé v garshochkakhe

13,00 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Sautée de bœuf avec pomme de terre et légumes du marché à sa sauce)

Porc du TSAR

10,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Viande de porc, mijoté dans une sauce de moutarde servi avec accompagnement, riz et légumes du jour)

Boulette de Moscou

14,50 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Viande hachée de bœuf farci aux légumes servi avec accompagnement, riz et légumes du jour)

Goulache

15,00 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Ragout de bœuf, fleurs de sel, poire au moulin, oignons,servi avec purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin)

Stroganoff

17,90 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Sautée de bœuf émincé avec oignons dans une sauce “smetana” à peine pimentée, servi avec accompagnement riz et légumes du jour)

Paupiettes de saumon

19,00 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Farcies de poissons blancs de saumon et de noix de saint jacques servi avec purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin)

Zolotya Ribka

21,00 €

Les tomates avec secret à l'aubergine

(Saumon grillé avec une sauce blanche, servi avec purée de pommes de terre ou riz ou sarrasin)

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